Premium Sparkling Sake for Celebratory Tables
現代の祝宴にふさわしい凛とした余韻を。
Shirokimono IWAU 祝は、白麹由来の鮮やかな酸、きめ細かな泡、新潟県産米の透明感を、祝宴のための静かな高揚へと整えたプレミアムスパークリング日本酒です。 シャンパーニュライクな緊張感を備えながら、日本酒ならではの繊細な奥行きを感じさせる一本として、食の感度が高い場に選ばれています。
Flavor
グレープフルーツ、レモンゼスト、天然米の甘み。
Format
￥15,800 / 720ml / 14.5%
Brand Manager's View
IWAU祝が目指しているのは、祝宴を大げさに演出することではありません。料理、器、会話、空間、そのすべての質を静かに引き上げる「場の酒」として、卓上の空気を一段洗練させることです。
Heritage
475年の歴史
Restaurant Placement
ペニンシュラホテルPETER、銀座うかい亭、パレスホテル和田倉、パークハイアット東京 梢、ホテルニューオータニ KATO'S DINING & BAR、キャピトルホテル東急 水簾 等
Media
Forbes JAPAN、Pen Online、日本経済新聞、TBS NEWS DIG 等
Brand Perspective
華やかさを足すのではなく、祝宴そのものの格を上げる。
空気を整える酒
主張しすぎる華やかさではなく、卓上の緊張感と期待感を整える存在として設計されています。
料理に寄り添う構成美
和食に閉じず、フレンチやコンテンポラリーとも接続できる食中酒としての美しさを備えています。
黒がつくる所作
黒いボトルは単なる意匠ではなく、祝宴の場に静かな格を与えるブランドコードとして機能します。
Confirmed Placement
取扱店・採用実績
ペニンシュラホテルPETER、銀座うかい亭、パレスホテル和田倉、パークハイアット東京 梢、Restaurant MOTOÏ、祇園 又吉、MAZ、鮨竹半 若槻 等、公開情報で確認できた高級料理店・ホテルレストランで採用が確認されています。
Brand Story
伝統を飾るのではなく、現代の祝宴にふさわしい緊張感へ整える。
IWAU祝は、背景にある時間と技術を過剰に語らず、味わいと所作の美しさとして提示するブランドです。475年の歴史、白麹、新潟県産米、そしてシャンパーニュライクな構成美を、静かな強さで感じさせる一本へと仕上げています。
01
475年の歴史を持つ吉乃川酒造
新潟で積み重ねられた長い醸造の系譜を背景に、祝宴にふさわしい静かな緊張感へと仕立てたスパークリング日本酒です。
02
白麹
白麹がもたらす伸びやかな酸が輪郭をつくり、食前から食中まで凛とした清潔感を保ちます。
03
新潟県産米
米由来のふくよかさを残しながら、天然米の甘みをクリーンに引き出し、透明感のある余韻へ導きます。
04
シャンパーニュライクな味わい
きめ細かな泡、柑橘を思わせる立ち上がり、引き締まった後味が、ラグジュアリーダイニングに自然に寄り添います。
Product Detail
味わい、スペック、フードペアリング。
グレープフルーツを思わせる柑橘の立ち上がり、レモンゼストの張り、そして天然米の甘み。フレッシュな泡とともに、前菜から魚介、塩味のある小皿まで美しくつながります。
容量
720ml
アルコール度数
14.5%
価格
￥15,800
提供温度
2℃前後で冷やして提供
Food Pairing
Tasting Notes
グレープフルーツ
01レモンゼスト
02天然米の甘み
03Media Features
メディア掲載実績
Forbes JAPAN、Pen Online、日本経済新聞、TBS NEWS DIG 等、ブランドの世界観と採用実績が複数の媒体で取り上げられています。
Press
Forbes JAPAN
Press
Pen Online
Press
日本経済新聞
Press
TBS NEWS DIG
Purchase
特別な席のための一本を、静かに選ぶ。
価格は￥15,800。数量を選択し、カートへ追加したうえでそのまま決済へ進めます。ログイン後は購入履歴ページから注文状況の確認も可能です。
Checkout
IWAU祝
数量
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